Palpi: Setembro 2012
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domingo, 9 de setembro de 2012

Desapego. Vou treinar.

Cookie

Acabei de fazer um cookie delicioso. Acho que exagerei um pouco na quantidade de essência de amêndoas (uma vez que acabou a de baunilha), mas ficou bem gostoso mesmo. Também achei que ficou muito grande. Na próxima vez, farei menor, embora com receio de comprometer a maciez do biscoito. Experimentos. Contrariando a receita, em vez de fazer na batedeira, fiz no multiprocessador e achei ótimo. Também coloquei apenas duas colheres de sopa de margarina e não um tablete todo.

RECEITA:
Ingredientes secos:

3/4 de açúcar mascavo
3/4 de açúcar comum (caso deseje, vc pode colocar só açúcar mascavo)
2 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pit de sal
1 xic e 1/2 de chocolate em cubos (2 barras grandes)
Opcional: 1 xic de chocolate em pó para o biscoito ficar mais escuro.

Ingredientes Úmidos:

1 tablete de manteiga derretido [Coloquei 2 colheres de sopa)
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher de café de baunilha ou outro aromatizante [Coloquei uma colher de sopa e achei um exagero; baseada nisso, acho que uma colher de café está ótimo.]

Bater na batedeira [Bati no multiprocessador] os ingredientes úmidos e secos. No final, misturar o chocolate picado à massa e colocar na assadeira às colheradas.

Forno: preaquecido
Temperatura: 200 graus
Tempo: 20 min

Tirei a receita deste vídeo.

Ortografia

Preaquecido. Assim mesmo, tudo junto e sem acento.